Yeni Yorum Gönder 
 
Konuyu Oyla:
  • Toplam: 0 Oy - Ortalama: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Atatürk Anılarından...
12-27-2019, 01:13 AM
Yorum: #1
Atatürk Anılarından...
SOĞAN, EKMEK, ZEYTİNDEN DAHA İYİ YEMEK Mİ OLUR?

ATATÜRK,kesinlikle kendisine yapılacak yemekle ilgili bir istekte bulunmazdı. Yalnız, bazen kendisine yapacağım yemekleri sayarken:
- Usta, peki ne kadar zamanda yapacaksın? Diye sorar, ben bir-iki saat deyince pazarlık ederdi. En az süreyi söylediğimde de:
- Nasılmış Mehmet usta! Benim dediğime geldin ya! Diye adeta çocuk gibi sevinirdi.
Yemeklerde genellikle, etrafındakilere şarkı söyletir, onlar okuyunca sanki bir müzik hocası gibi:
- Olmadı makam değiştirdin, der ve sonra kendisi, bir defa dinlediğini makamıyla okurdu.
Mehmet usta anlatırken ağlıyordu, gözlerini yeniden kuruladıktan sonra devam etti:
Devrimler sırasında öyle çalışırdı ki, 36 saat masa başından kalkmadığını bilirim. Biz mutfakta çeşit çeşit yemekler hazırlardık, yanına küfürlü içerikürünce kızar çıkışırdı:
- Bana bir ayranla bir dilim ekmek ver ve bol da kahve yap! Şimdilik bunlar yeterli. Daha öbürlerini yemeyi hak etmedim, derdi
Çok alçak gönüllü adamdı. Ankara’da iken bakardık, Paşa öğle yemeğine saat iki olduğu halde gelmemiştir. Biraz sonra mutfağa gelirdi ve bana:
- Mehmet Usta, ben yol yapan işçilerle beraber yemek yedim, adamların soğanlarını bitirdim, sen onlara bir şeyler hazırlayıver de küfürlü içerikür, derdi.
- Peki paşam, siz belki doymamışsınızdır, deyince
- Amma da yaptın Mehmet Usta! Soğan ekmek, zeytinden daha iyi yemek olur mu? Diye cevap verirdi.
Atatürk, özellikle Türk yemeklerini severdi. Biz başka isimler altında yemekler yapınca kızar:
- Bizim en kötü şeyimiz, onların en iyisinden daha iyidir, derdi.


H. Durukal, “Atatürk’ün Adamları İle Bir Görüşme” Cumhuriyet, 10. 11. 1950’den aktaran, Ali Güler,
Sarı Mustafa’m, İstanbul: Truva Yayınları 2010, 236-237 (Aşçı Mehmet Usta)
Web Sitesini Ziyaret Et Tüm Mesajlarına Bak
Alıntı ile Cevapla
Yeni Yorum Gönder 


[-]
 ()
Facebook Twitter Linkedin Digg Delicious

Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Afet İnan anılarından... çerağ 0 37 01-07-2020 02:16 AM
Son Yorum: çerağ
  Nutuk anılarından... çerağ 0 273 07-05-2019 04:56 PM
Son Yorum: çerağ
  Makbule Ana'mızın Atatürk ile ilgili anılarından... çerağ 0 700 09-26-2018 10:26 PM
Son Yorum: çerağ
  Atatürk anılarından bir kesit... çerağ 0 834 03-21-2018 01:00 AM
Son Yorum: çerağ
  Çanakkale Cephesi anılarından... çerağ 0 1,134 03-18-2017 02:24 AM
Son Yorum: çerağ
  Atatürk anılarından... çerağ 0 1,340 11-03-2016 11:12 PM
Son Yorum: çerağ
  Atatürk'ün bilinmeyen anılarından... çerağ 0 1,511 04-06-2016 11:33 PM
Son Yorum: çerağ
  Atatürk anılarından... çerağ 0 1,567 07-11-2015 02:41 AM
Son Yorum: çerağ

Hızlı Menü:


Şu anda bu konuyu okuyanlar: 1 Ziyaretçi